Zahradničení

Berdík 2024, letos počtvrté

Máme 18.2.2024 a tentokráte startujeme sezónu Berdíka poměrně brzy. Pavlínka má sice proti němu své výhrady, ale Petr mu stále dává šanci. Letos dostane 4 trubky navíc – místo svíček na dort. Budou to trubky zavlažovací. Hlavním problémem berdíka je ho uzalévat. Taky už po těch letech trochu praská, ale na funkci to snad nebude mít zásadní vliv. Uvidíme.

A co ty plasty? V přírodní zahradě? Bereme to jako experiment. Nechceme se plasty zahrnout, ale slouží v určitých oblastech lépe než čistě přírodní materiály. Hold vše se z hlíny uplácat nedá. Tedy dá, ale životnost je bídná.

Tak přejeme Berdíkovi úspěšnou sezónu a budeme sbírat nejen plody, ale i fotky do příběhu.

Gulas_hliva_polenta

Tvořivost na podzim 2020

Už dlouho jsem tu nepřipnul žádný příspěvek, i když by se jich sem hodně vešlo. Na zahradě se dějí věci vskutku nevídané, neslýchané. Hysterie kolem smrtícího viru nabírá na otáčkách a politici nám lžou o viru zabijákovi. A tak nás rouškují a rozpouštějí naše akce, do školy děcka nesmí, sportovat se nesmí, atd., atd. A tak místo paniky kolem vymyšlené nemoci, hledám cesty, jak z této šlamastiky ven, až se systém opravdu zhroutí. A on se zhroutí, neboť indicií je čím dál více. A proto ani nestíhám psát tyto příspěvky. Tak tedy, aby to nebylo úplně prázdné, jako že už se nic neděje, tak přidávám pár fotek s komentáři, co se u nás dělo v posledních dnech.

Vaříme s láskou
Vaříme s láskou

Takovéto dobroty se dají vykouzlit z lokálních surovin, tedy kromě polenty. Na špalcích rostla hlíva, mrkev je od souseda, brambory naše. Byla to dobrota, hlívový guláš.

Plněná jablka #Jídlo
Plněná jablka

Tahle pochoutka se dělala dnes (19.10.2020). Jablka pečená a nadívaná. Recept je jednoduchý: vydlabat jablka, jadřince rozmixovat s ořechy, skořicí, medem, semínky – dle libosti a nápadů – stačí na to tyčový mixér. Lze přidat i uvařenou rýži (tu už nemixovat) a naplnit zpět do jablek. Trouba na 200 stupňů 30-40 minut.

Tady se nám pomalu vypařuje biorekator. S koncem roku přichází i rozborka reaktoru. Opět se mi podařilo sehnat šikovného studenta, David jméno jeho, a tak se pouštíme do nového cyklu a nových nápadů. Při rozebírání reaktoru filozofujeme o přírodních procesech a technologiích. A já se sám těším, co z nás na konci roku (školního) vypadne.

Tohle je pokus se zavlažovací nádobou. Ty pálené jsou na můj vkus dosti drahé a taky se mi zdálo letos při prvním pokusu, že zase tak moc nezavlažovala. A tak zkouším verzi DIY, udělej si sám. Jíl do zemní díry, uplácat nádobu bez hrnčířského kruhu a pálení, jen rukama. Práce na půl hodiny, ani ne. A je to zábava. Tak uvidíme. Už se na to těším. Až si takových nádob udělám více, propojíme je trubičkou a uděláme zavlažovací systém.

Moštování, podzim 2020
Moštování, podzim 2020

Letos je opravdová jablečná sezóna. Všechny jabka sníst, to by fakt nešlo. A tak moštujeme o sto šest. Ve sklepě už je 50 litrů zavařeného moštu a teď jsme dělali dalších ai 9 litrů. Ten už bude čerstvý, protože je venku zima jako v lednici.

Zazimování nádrží na vodu
Zazimování nádrží na vodu

Jelikož využíváme dešťovou vodu čím dál více, vyvstává problém, kde ji uskladnit čistou přes zimu. Tento projekt počítá s vytvořením podzemní zásoby, kde voda bude v nádržích IBC a zem bude chránit nádrž před zamrznutím vody. Zhutnění a zasvahování jsme udělali jen z hlíny. Tedy už žádný beton. Jak to vyschne, bude to jako beton. Ale stále živé, po navlhčení zase použitelné. Je to krásná práce. Pomáhá mi můj bývalý student Mykola alias Myko. Díky. A učíme se oba.

Přestavba dřevěného záhonu
Přestavba dřevěného záhonu

Dřevěné záhony, byť z bytelných kulánů, mají svoji životnost. Tento je tu nejméně 6 let a zatím stojí. Ale díky dřevu a otvorům mezi kulány relativně více prosychá. Tak dělám takový pokus – dostane hliněný kabát. Tento upgrade by měl zajistit jednak zvětšení životnosti dřeva – udušeno v jílu, a jednak zadržení vlhkosti. I když letos pršelo fakt hodně, přesto vody není nikdy dost – rostlinky to mají rády – a kdyby bylo fakt hodně , konvertujeme to na pěstování rýže.

Lokalita pro skleník
Lokalita pro skleník

Tento plácek sloužil jako prostor pro tee-pee. Už an nevím kdy, asi tak 2013 odhadem, zde Míša Čagánek s Lenkou postavili svůj dočasný domov a Míša tu udělal věčný zářez do terénu. Tee-pee už je prodané, Míša s Lenkou někde jinde a plácek se nabízel pro stanování. Ale to je jednou do roka a my potřebujeme další prostor pro pěstování. Takže zde bude skleník. A začalo to dnes 19.10.2020. Sledujte tento příběh v samostatné stránce. Vytvořím, slibuji.

Česnek do země jede

24.11. a už přituhuje. Poslední víkend, kdy se bude dát do země rozumně kopnout. Takže rychle a česnek tam. Letos opět něco kolem stovky kousků, dva druhy. Jeden je z vlastního pěstění a ten druhý z obchodu. Tak uvidíme, jaká bude příští rok úroda.

Česnek 2019
img_8061.jpg

Zavřenina a Berdík

Jak jdou tyhle dvě témata dohromady? Třeba že všechno se jednou v kompost obrátí! Na webu jsme přidali jeden nový článek o zavřenině a dále aktualizovali stránku o Berdíkovi. Tak jestli chcete, mrknite na to, třeba vás to taky obohatí. Je neděle, po dešti, venku už je chladněji a tak nějaká ta dokumentace na počítači neuškodí. Dlouhé zimní večery nás sice terpve čekají, ale aby toho pak nebylo moc.

No a pak tu máme nějaké inspirační fotky našich výpěstků a vaření. To jen tak pro radost.

Kdyby nebyl ten internet tak moc pomalý, asi bych toho přidal více, ale nemám moc nervy to po tom bezdrátu tahat celý den. Takže budete muset přijít na online návštěvu a podívat se na vlastní oči.

Kompost s vámi – Gardenman.

Ačokča nebo Cyclanthera

Prázdniny pomalu končí a sběr zeleniny je v plném proudu. Letošní na vodu bohaté léto přálo i Ačokči.

Výsev přímo do záhonu, bez přesazování se evidentně vyplatil. Rostliny jsou silnější a velmi plodné. Můžeme zavařovat podobně jako okurky a nebo použít místo paprik do leča. Obě varianty zkoušíme a v zimě budeme vzpomínat, jaké jsme měli krásné léto. Zahrádko díky za tvé dary a slibujeme, že vše zase vrátíme do kompostu.

Kontakty

Telefon

petr: 777 755 704
pavlína: 775 028 792

Adresa

ul. Vycházková

Brno - Medlánky

E-mail

petr@gardenman.cz